Au collège Pierre et Marie Curie le mercredi 5 février, le chef cuisinier Frédéric TIBALD est intervenu auprès du groupe Erasmus. Il a sensibilisé les élèves au gaspillage alimentaire. D’après lui, 120g de nourriture par personne sont jetés chaque jour à la cantine, soit environ 13000€ de nourriture jetés à la poubelle. Il a aussi rajouté que 317kg de nourriture sont gaspillés à chaque seconde dans le monde soit plus de 500000 tonnes par an. A la suite de cette intervention, les élèves ont pris la décision de créer la Brigade anti-gaspi. Cette brigade aura pour but de sensibiliser tous les élèves et adultes du collège au gaspillage alimentaire. De ce fait, les élèves Erasmus ont établi un plan : avant de rentrer dans la cantine, un groupe d’élèves informera les personnes du menu du jour et rappellera qu’il n’est pas obligatoire de prendre de tout (entrée, plat, produit laitier, dessert) et d'indiquer si on a une grande ou une petite faim. Un autre groupe sera à l’intérieur de la cantine et fera le tour des tables pour inciter les élèves à terminer les assiettes. 

Après cette semaine, les résultats ont été très concluants :
 

Nous sommes passés d’environ 120 g de nourriture jetés à 24 g en moyenne par personne et par jour. 

Frédéric Tibald suggère que cette opération soit réitérée de façon ponctuelle et imprévue.